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手作りマヨネーズ 

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手作りマヨネーズって、新鮮な卵で作るから、
本当に美味しいんです♪

手作り方が、節約になる以外にも、安心・安全です。

是非、手作りマヨネーズを作ってみましょう。

【 材 料 】

≪1回分≫  
  
   卵 黄        1個  
    塩         小さじ1 
 マスタード(粒)     小さじ1
    酢         大さじ1.5 
  サラダ油       200cc



【 作り方 】

 ① ボウルに卵黄・塩・マスタードを入れて、泡だて器でよくかき
 混ぜます。 


 ② 白っぽくなってきたら、サラダ油小さじ1・酢小さじ1を加えて
 混ぜ合わせます。


 ③ 混ぜていくうちに、手ごたえが出てきたら、さらに酢を
 少し加えながら、サラダ油を加えていきます。
 油はごく少しずつ加えていきながら、一定のスピードで
 かき混ぜ続けます。


 ④ 白っぽく固まって、今までとは少し違う感じ、
 マヨネーズのように、つのがたつようになったら出来上がりです。
 





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